Romero

Romero es un espacio gastronómico que ofrece una exquisita propuesta culinaria centrada en platos destacados de la semana, elaborados para los paladares más exigentes. Nuestro menú presenta opciones como la pasta en salsa de cuatro quesos, preparada con brócoli, pechuga de pollo y un mix de frutos secos, disponible en presentaciones de penne o fettuccine, ideal para quienes buscan una pasta llena de sabor y texturas. Además, contamos con una cacerola especial gratinada en horno de piedra; esta delicia reúne queso mozzarella, queso parmesano y espinacas, servida con tostones de pan focaccia acompañados de un pesto rústico que realza cada bocado. Para los amantes de los sabores intensos, nuestro risotto de cuatro quesos con almendras tostadas y un jugoso medallón de solomito es una opción sublime que fusiona tradición y modernidad en cada plato. Los entusiastas de la pasta disfrutarán del ravioli de cuatro quesos, disponible con tres opciones de salsa: alfredo, pomodoro y rosé, que permiten personalizar la experiencia según el gusto individual. Y para culminar la comida, ofrecemos postres artesanales que reflejan la pasión por una cocina tradicional y creativa. Cada plato en Romero es preparado con atención al detalle y el compromiso de ofrecer una experiencia culinaria única, destacándose por la calidad de sus ingredientes y técnicas de cocción que resaltan los sabores auténticos de la cocina italiana y contemporánea.

Romero is a culinary destination offering an exquisite gastronomic experience centered around this week’s featured dishes, meticulously prepared for the most discerning palates. Our menu includes options such as pasta in a four-cheese sauce, combined with broccoli, chicken breast, and a mix of nuts, available as penne or fettuccine—perfect for those looking for a pasta dish packed with flavor and texture. In addition, we serve a special casserole gratinated in a stone oven; this delightful creation features mozzarella cheese, Parmesan cheese, and spinach, accompanied by crispy focaccia bread tostones with rustic pesto, enhancing every bite. For lovers of bold flavors, our four-cheese risotto with toasted almonds, paired with a juicy filet mignon medallion, offers a sublime blend of tradition and modernity. Pasta enthusiasts can also indulge in our four-cheese ravioli, served with a choice of three sauces—alfredo, pomodoro, or rosé—allowing for a personalized dining experience. To complete the meal, we present artisanal desserts that reflect our passion for blending traditional and innovative culinary techniques. Every dish at Romero is crafted with meticulous attention to detail and a commitment to quality, highlighting ingredients and cooking methods that showcase authentic Italian and contemporary flavors.